Mariscos Escacha,
S.L. |
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Central: C/
Virxe das Mareas, s/n bajo, 36980,
0 Grove Telf.:
986 730 254 / 902 760 697 Fax:
902 760 597 E-Mail: Página Web: Personas Contacto: Esteban Castro Chantada Esteban Castro (Hijo) |
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Mariscos Escacha inició su actividad en 1985,
con la comercialización de los frutos de la ría de
Arousa, conocida y reconocida internacionalmente por la calidad de sus
mariscos. Desde el principio apostó claramente por el respeto
máximo al producto y por la atención personalizada a los
clientes y prooveedores. La amplia experiencia de sus socios fundacionales
-Esteban Castro y Milucho Bras- en la venta de moluscos, su destacada
trayectoria profesional y su gran reconocimiento dentro del sector,
permitió a Mariscos Escacha abrirse a nuevos mercados, hasta
convertirse en lideres de la comercialización de almeja en toda
Galicia. Tras una reestructuración de la empresa, Esteban
Castro -hijo- se une al equipo directivo, dando lugar a un cambio de rumbo y
de estrategia empresarial. Sus valores fundacionales se mantienen, y a ellos
añaden la venta en exclusiva de marisco gallego de alta calidad.
Quieren mimar todavía más, si cabe, su mercancía
garantizar la máxima seguridad en todo el proceso de depuración
y ampliar la oferta. A la depuradora, situada en O Grove, se suma una
cetárea para la comercialización de crustáceos. El proyecto de futuro se centra en seguir
ofreciendo un producto gallego de la más alta calidad, con mayor
variedad y potenciar la venta directa del marisco en mercados a los que no
llegan nuestros mayoristas. Mariscos Escacha trata con especial cuidado todo el
proceso de manipulación del marisco, ya que el objetivo es
ofrecer al cliente un producto de la más alta calidad, que mantenga
todas las propiedades, el sabor y la frescura del marisco gallego. La depuradora incluye un sistema APPCC, que garantiza
la depuración y la trazabilidad de nuetros productos. El proceso
correcto de depuración se verifica mediante el análisis en dos
laboratorios autorizados. Se elige este riguroso sistema de control para
contrastar los resultados obtenidos y avalar así la calidad del
producto que ofrecemos. En cuanto recogemos el marisco de las piscinas de
depuración, comienza la fase de lavado, selección,
envasado, etiquetado y empaquetado para su distribución a los puntos
de venta. Mariscos Escacha mima la selección de cada
ejemplar al máximo, para ofrecer un marisco de gran
calidad, acorde con el tamaño, la carne y las
preferencias de cada cliente. Productos: Mariscos Escacha cuenta con una selección de los
mejores mariscos gallegos, sometidos a los más estrictos y rigurosos
controles de calidad. Moluscos: -
Almeja fina. -
Almeja babosa. -
Almeja japonesa. -
Almeja rubia. -
Berberecho. -
Ostra. -
Zamburiña. -
Mejillón. -
Navaja. Crustáceos: -
Centollo. -
Camarón. Otros: -
Erizo. |
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