Mariscos Escacha, S.L.

Central:

C/ Virxe das Mareas, s/n bajo,

36980, 0 Grove

Telf.: 986 730 254 / 902 760 697

Fax: 902 760 597

E-Mail:

info@mariscosescacha.com

Página Web:

www.mariscosescacha.com

Personas Contacto:

Esteban Castro Chantada

Esteban Castro (Hijo)

 

La Empresa:

Mariscos Escacha inició su actividad en 1985, con la comercialización  de los frutos de la ría de Arousa, conocida y reconocida internacionalmente por la calidad de sus mariscos. Desde el principio apostó claramente por el respeto máximo al producto  y por la atención personalizada a los clientes y prooveedores.

La amplia experiencia de sus socios fundacionales  -Esteban Castro y Milucho Bras- en la venta de moluscos, su destacada trayectoria profesional y su gran reconocimiento dentro del sector, permitió a Mariscos Escacha abrirse a nuevos mercados, hasta convertirse en lideres de la comercialización de almeja en toda Galicia.

Tras una reestructuración de la empresa, Esteban Castro -hijo- se une al equipo directivo, dando lugar a un cambio de rumbo y de estrategia empresarial. Sus valores fundacionales se mantienen, y a ellos añaden la venta en exclusiva de marisco gallego de alta calidad. Quieren mimar todavía más, si cabe, su mercancía garantizar la máxima seguridad en todo el proceso de depuración y ampliar la oferta. A la depuradora, situada en O Grove, se suma una cetárea para la comercialización de crustáceos. 

El proyecto de  futuro se centra en seguir ofreciendo un producto gallego de la más alta calidad, con mayor variedad y potenciar la venta directa del marisco en mercados a los que no llegan nuestros mayoristas.

Mariscos Escacha trata con especial cuidado todo el proceso  de manipulación del marisco, ya que el objetivo es ofrecer al cliente un producto de la más alta calidad, que mantenga todas las propiedades, el sabor y la frescura del marisco gallego.

La depuradora incluye un sistema APPCC, que garantiza la depuración y la trazabilidad de nuetros productos. El proceso correcto de depuración se verifica mediante el análisis en dos laboratorios autorizados. Se elige este riguroso sistema de control para contrastar los resultados obtenidos y avalar así la calidad del producto que ofrecemos. En cuanto recogemos el marisco de las piscinas de depuración, comienza la fase de  lavado, selección, envasado, etiquetado y empaquetado para su distribución a los puntos de venta. 

Mariscos Escacha mima la selección de cada ejemplar al máximo,  para ofrecer un marisco de gran calidad,  acorde con el tamaño, la carne y las preferencias    de cada cliente.

 

Productos:

Mariscos Escacha cuenta con una selección de los mejores mariscos gallegos, sometidos a los más estrictos y rigurosos controles de calidad.

Moluscos:

-         Almeja fina.

-         Almeja babosa.

-         Almeja japonesa.

-         Almeja rubia.

-         Berberecho.

-         Ostra.

-         Zamburiña.

-         Mejillón.

-         Navaja.

Crustáceos:

-         Centollo.

-         Camarón.

Otros:

-         Erizo.

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